ΜΕΛΙ ΜΑΡΑΘΟΥ / ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΥ

Πληροφορίες

Το μέλι μάραθου/γλυκάνισου συλλέγεται από της μοναδικής ομορφιάς και ποικιλομορφίας εκτάσεις της Βόρειας Εύβοιας με τους ιδιαίτερα πλούσιους υδροβιότοπους και τα αρχαία όρη, μαγευτικές περιοχές ενταγμένες στο δίκτυο NATURA 2000.

Πρόκειται για ένα εξαιρετικά σπάνιο μέλι, με αυξημένα υγιεινά χαρακτηριστικά και απίθανους γευστικούς τόνους μάραθου/γλυκάνισου, δρυός και αγρίων βοτάνων.

Το «ιατρικό» μέλι της Bee Naturalles, με τη χαρακτηριστική «σχεδόν φαρμακευτική» επίγευση έχει συμμετάσχει πρωτοπορώντας σε έρευνες Ελληνικών Πανεπιστημίων σχετικά με την τεκμηρίωση των υγιεινών χαρακτηριστικών του Ελληνικού Μελιού με εξαιρετικά ευεργετήματα για τον ανθρώπινο οργανισμό, όπως άλλωστε εν γένει τα Ελληνικά Μέλια από όλην την επικράτεια!

Παρά τη σπανιότητά του, φέρει βαριά ιστορία καθώς προέρχεται από τις καλλιεργητικές/μελισσοκομικές συνήθειες των Ελλήνων προσφύγων της Μικράς Ασίας που εκδιωγμένοι κατέφθασαν στην Ελλαδική πατρίδα τους, μεταφέροντας όλον το γαστρονομικό και πολιτισμικό τους πλούτο!

Έναν από αυτούς τους θησαυρούς αποτελεί και το περίφημο ξωτικόμελο μάραθου/γλυκάνισου που συλλέγουν οι μελισσούλες της Bee Naturalles με τη σπάνια ιδιαιτερότητα του μοναδικού, ίσως, ανθόμελου που παρουσιάζει μηδενική ή ελάχιστη τάση κρυστάλλωσης!

Ένα μέλι ανεπανάληπτο από κάθε άποψη! Διαύγεια, γευστική καθαρότητα, ονειρεμένη υφή, επίγευση που δεν ξεχνά ποτέ ο ουρανίσκος!

Βραβευμένο με το 1ο Χρυσό Βραβείο Specialist Awards και ιδιαίτερη μνεία από τη Gourmet Exhibition.

Είναι το μέλι που διέγειρε τη φαντασία του αναγνωρισμένου περιοδικού «Γαστρονόμος» και το οποίο έδωσε στην Bee Naturalles την πολύ τιμητική διάκριση στα «Βραβεία Ποιότητας Γαστρονόμου | 2022».

Σχόλιο από τα τραπέζια των γευσιγνωστών των Όσκαρ της Γεύσης Great Taste Awards:

«Ένα βαθιά κεχριμπαρένιο μέλι με ελαφρώς κρυσταλλικό χαρακτήρα. Απολαύσαμε την αίσθηση καραμέλας βουτύρου στο στόμα και τις λουλουδένιες νότες του! Η σχεδόν φαρμακευτική του υποβόσκουσα γεύση σε συνδυασμό με την αίσθηση που παρέχει ένα μπουκέτο αγρίων βοτάνων ισορροπούν ιδανικά με την ιδιότυπη γλυκύτητα αυτού του μελιού! Γλυκύτατο και πλούσιο με αξιαγάπητες νότες καμένης καραμέλας χωρίς καμία πικράδα! Θαυμάσιο!»

Η Bee Naturalles συμμετέχει στο Πρόγραμμα «Ταυτοποίηση του Ελληνικού βασιλικού πολτού και γύρης. Καθορισμός ποιοτικών κριτηρίων.» [Καν (ΕΚ) αριθ. 1234/2007] του Εργαστηρίου Μελισσοκομίας - Σηροτροφίας, ΑΠΘ.

Τα βιολογικά προϊόντα μέλισσας της Bee Naturalles έχουν διακριθεί με 30 βραβεύσεις για την ποιότητα & την εξαιρετική τους γεύση στο διεθνή διαγωνισμό Great Taste Awards, με κορύφωση την επιτυχία των 3 χρυσών αστεριών για το ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΑΓΡΙΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ από τα Great Taste Awards 2020. Έχουν τιμηθεί με βραβεύσεις ως τα κορυφαία βιολογικά μέλια παγκοσμίως από την Biolmiel (top 3 ανάμεσα στα βραβευμένα με Χρυσό Μετάλλιο πιστοποιημένα βιολογικά μέλια), καθώς & σε ποικίλους διαγωνισμούς όπως τη Gourmet Exhibition (1ο Πλατινένιο & 1ο Χρυσό Βραβείο Specialist Awards), ως πρώτο επιλεγμένο μέλι από το Μουσείο Ελληνικής Γαστρονομίας, ως superior honey από τη LE MONDE. Το 2022 η Bee Naturalles έλαβε την πολύ τιμητική διάκριση από το Γαστρονόμο στα Βραβεία Ποιότητας του περιοδικού.