Η νωπή πολυανθική βιολογική γύρη της Bee Naturalles συλλέγεται νομαδικά από την Εύβοια, τη Στερεά & τη Δυτική Ελλάδα, με σεβασμό στη μέλισσα και στη βιοποικιλότητα. Είναι ποικίλης βοτανικής προέλευσης (άγρια βότανα και ανοιξιάτικα αγιολούλουδα) και ξεχωρίζει για τη θρεπτική της πληρότητα: πρωτεΐνες, απαραίτητα αμινοξέα, υδατάνθρακες, λιπίδια, φυτικές ίνες, βιταμίνες (συμπλέγματος Β, C, E), μέταλλα και ιχνοστοιχεία, μαζί με πολυφαινόλες/φλαβονοειδή που χαρίζουν ευεξία και υγεία.

Η ποιότητά της έχει ήδη ταξιδέψει και αναγνωριστεί σε όλον τον κόσμο: στα Specialist Awards 2021 αναδείχθηκε Πλατινένιο, κατακτώντας την 1η θέση μεταξύ 800+ προϊόντων διατροφής με την κορυφαία βαθμολογία 99,8/100. Στα Great Taste Awards -τα «Όσκαρ» της γεύσης- τιμήθηκε με 2 χρυσά αστέρια (2018) και 1 χρυσό αστέρι (2019). Οι γευσιγνώστες μίλησαν για μια «πολύχρωμη παλέτα της φύσης» σε μικροσκοπικές, βελούδινες μπαλίτσες που λιώνουν στη γλώσσα, με μελένια, ανθική γεύση κρυστάλλινης καθαρότητας και φρέσκιας διαύγειας – «σαν να γλείφεις ένα λουλούδι».

Απόλαυσέ την αυτούσια, με μέλι και γιαούρτι, σε smoothies, φρούτα ή σαλάτες.

100% φυσική και 100% βιολογική.

• Τόπος: Εύβοια, Στερεά και Δυτική Ελλάδα.

• Ανθοφορίες/Προέλευση: πολυανθική ανοιξιάτικη γύρη από άγρια βότανα και λουλούδια.

• Εποχή συλλογής: κυρίως άνοιξη–πρώιμο καλοκαίρι, με την κορύφωση της ανθοφορίας.

• Άρωμα/Γεύση: ανθική–μελένια με φρέσκες βοτανικές νύξεις· διακριτικές νότες χαμομηλιού και κίστου (λαδανιά)

• Εμφάνιση: πολύχρωμο μπουκέτο κόκκων (κεχριμπαρένιο, χρυσαφί, πρασινωπό).

• Υφή: βελούδινοι κόκκοι που λιώνουν απαλά στο στόμα.

• Επίγευση: καθαρή, δροσερή και επίμονη ανθική γλύκα.

H γύρη περιέχει κατά κανόνα υδατάνθρακες ~13–55%, πρωτεΐνες ~10–40%, λιπίδια ~1–13%, ίνες και τέφρα 2–6% (εύρος ανάλογα με τη βοτανική/γεωγραφική προέλευση). Τα φαινολικά/φλαβονοειδή της ελληνικής γύρης έχουν συσχετιστεί με αντιοξειδωτική ικανότητα.

Επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη:

• Αντιοξειδωτική δράση: υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα, πλούσια σε πολυφαινόλες· προστασία από οξειδωτικό στρες.

• Αντιμικροβιακή/αντιμυκητιασική δράση: εκχυλίσματα γύρης έδειξαν δράση έναντι επιλεγμένων μικροβίων στα εργαστήρια.

Χρήση – μερίδα: 1 κ.σ. (~30 g) καθημερινά ως αφετηρία· μπορείς να τη συνδυάζεις με μέλι/γιαούρτι/smoothie. Σε ευαισθησίες/αλλεργίες γύρης/μελισσοκομικών προϊόντων, εγκυμοσύνη/θηλασμό ή φαρμακευτική αγωγή, συμβουλέψου ιατρό.

Συντήρηση (νωπή γύρη): Φύλαξη κατάψυξη (-18 °C) για βέλτιστη διατήρηση ποιότητας (έως ~12–24 μήνες).

Απόφυγε υψηλές θερμοκρασίες και υγρασία (υποβαθμίζουν ένζυμα/άρωμα).